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使い方が簡単で、身体にも地球にもGOOD。
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#ソイクルごはん
〜オリジナルレシピ公開中〜
Soycleを使ったみなさんのレシピを #ソイクルごはん でぜひご投稿ください‼︎
※1 「大豆と牛肉の(1kg生産時における)比較」になります。大豆ミートへ加工する際のCO2・水の使用量は含まれておりませんので、参考数値としてご覧ください。
※2 2021年7月〜2023年6月における、法人の皆様と個人のお客様にお届けした計8,747kgを基に算出しております。
※3 出典元:農林水産省HP、畜産物に関する温室効果ガス排出量の算定の特徴と取組例
※4 出典元:環境省・経済産業省 グリーンバリューチェーンプラットフォーム
※5 牛肉のCO2排出量については、温室効果ガス排出量をCO2換算した数値。
※6 大豆のCO2排出量については、算出方法は、豆類(大豆以外の豆も含む)100万円あたりのCO2排出量データをもとに、2010-2020年の国産大豆の市場価格の平均価格を換算して算出。
※7 出典元:環境省 バーチャルウォーター(VW)量一覧表