Columnコラム

エコフレンドリーな【フードブランド】10選

こんにちは。新しくエコフレンドリーな

お店やサービスを見つけると

わくわくが止まらない、ヒダです!


私たちが生きるために必要な

食べること。

今回は、そんな"食"から

エコフレンドリーを選択してみよう!

ということで、

私たちにも、環境にもおいしい

フードブランドをぎゅっと厳選して

ご紹介します💡


Oisix 

引用元:oisix

ミールキットが人気の食材宅配サービス。

Oisixの野菜は、農薬や化学肥料を

ほとんど使っていないのがポイントです。

(農薬は微生物を死滅させ、土壌を弱らせたり

農家の人に健康被害が出たりと

環境・人に悪影響があると言われています。)

さらに、大根の皮のチップスなど

捨てられるはずの食べ物を

アップサイクルした商品もあります。

下の図のように、

フードロスを減らす仕組みもばっちりです👌🏻

引用元:Oisix


食べチョク 

引用元:食べチョク

全国の生産者から食材や花を

直接オンライン直売所にて買うことができます。

食べチョクも同じく、

農薬や化学肥料を減らした

こだわりの食品だけを扱っています🌱

作り手と買い手が直接コミュニケーションを

取れる機能もあり、こだわりや魅力を知って

生産者さん自身のファンになることも!

引用元:食べチョク 



生活クラブ

引用元:生活クラブ

生活クラブは生協のひとつで、

食品添加物や農薬使用に厳しい基準を

設けています。

河川や海を守る天然油脂を使ったせっけんの販売や

何度も使えるリユースびんの使用、

豚のエサにお米を混ぜる取り組みなどを

20年以上前から行っています✨

(ふつうの豚のエサの穀物は輸入が多く

運輸でのCO2排出量が高くなってしまいます。

国産のお米を混ぜることで、

CO2を減らすことができます💪🏻)


kuradashi 

引用元:kuradashi

ふつうの流通ルートでは販売がむずかしい商品を

協賛価格で買い取り、

自社でネット販売することで

フードロスなどの社会課題解決に取組む、kuradashi。

「日本で最もフードロスを削減する会社」を

ビジョンに掲げています。


ロスゼロ

引用元:ロスゼロ

ロスゼロも同じく、

「もったいない」食品を

ロスになった事情や背景も伝えながら減らし、

フードロス削減に取組んでいます。

何がいつ届くかわからない

業界初の食品ロスのサブスクもあります!😳


CHEESE WONDER

引用元:CHEESE WONDER

自然環境の回復に貢献する

環境再生型農業でつくられた、

人/地球/動物に

フレンドリーなチーズケーキ。

牛の放牧や平飼いでの養鶏、

クッキーかすを鶏のエサに混ぜる…

などの取組みを行っています🐓

引用元:ユートピアアグリカルチャー

(このチーズケーキ本当に美味しいんです…!

チーズケーキLoverのヒダが保証します👌🏻🧀

販売時刻と同時に完売するほど人気です。)


磯沼ミルクファーム

引用元:磯沼ミルクファームInstagram

東京八王子市にある

牛と地球環境にやさしい牧場🐄

食品工場から出る野菜やビール粕、

お豆腐屋さんのおからを

"エコフィード"として牛のエサに混ぜる、

コーヒー工場などから出る豆や殻を

牛が寝る床に敷くなど

循環型な取組みをされています。

(1頭の牛だけから取れた生乳でつくられたヨーグルト、絶品でした…)


Violife 

引用元:Violife

プラントベースのチーズとバターを

世界50カ国で展開する地中海発のブランド。

乳やナッツを使わず、

ココナッツオイルをベースにつくられています。

日本でも全国展開しているので、

お近くのスーパーマーケットにもあるかも…!

ぜひ探してみてください。

(ヒダも愛用していますが、かなりクオリティ高いです✨)


ovgo B.A.K.E.R 


引用元:ovgo B.A.K.E.R 

卵やバターなど、ふつうのお菓子づくりに

必要な動物性の食材を使わない

アメリカンテイストのベイクショップ🍪🐰

お肉や乳製品を控えて

植物性の食事を増やしていくことが

地球温暖化対策の第3位。

いつものおやつをプラントベースに変えることで

美味しく楽しくエコフレンドリーに🙌🏻

(📣実は、ovgo B.A.K.E.Rに関する情報を

近日公開する予定です!)


SOYCLE 

引用元:soycle

最後に、エコフレンドリーといえば…

発芽大豆を丸ごと使用した、

うまみと栄養価の高い大豆ミートの新ブランド、SOYCLE!!

「かけるだけ、混ぜるだけ」の

調理が簡単な新感覚フレークタイプです👩🏻‍🍳

サラダにかけて気軽にたんぱく質を摂ったり、

ひき肉の代わりに使ってみたり。

様々な食べ方をお楽しみいただけます。

引用元:soycle

 

いかがだったでしょうか。

いいな〜と思ったブランドは

ぜひURLからチェックしてみてください🔍✨

ではまた次のコラムでお会いしましょう!

SOYCLEレシピ公開中!!
SOYCLEを使ったとっておきの一品を #ソイクルごはん で募集しております!

コメントを残す

コメントは表示される前に承認される必要があります。

  • ご購入はこちらから
Soycle 大豆ミートレシピ公開中!