【簡単！大豆ミートレシピ】にんじんしりしり

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の「大豆ミート」。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かなかった」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介します！

レシピで使っている大豆ミート「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、水戻しなしでサッとパッとかけるだけ。
発芽大豆を使っているため、うま味と栄養価が高いのが特徴です。

今回は、沖縄料理にんじんしりしりをご紹介。
作り置きにもおすすめですよ🙆‍♀️

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にんじんしりしり× Soycle

▼材料：2人分
ソイクル（発芽大豆フレーク）...5g
にんじん....1本
卵..1個
塩...ひとつまみ
ごま油....大さじ1

（A）
めんつゆ....小さじ1
みりん...小さじ1

●下準備
にんじんを5cm長さのせん切りにする。
卵は溶きほぐし、
ソイクルと塩を加えて混ぜる。

▼作り方
①炒める
フライパンにごま油を熱し、にんじんを加えて強火で炒める。
（A）で調味し、ソイクル入りの卵を加えて全体をさっと混ぜ、卵に火が通るまで炒める。

②仕上げ
お皿に盛り付けて完成！！

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卵を豆腐に置き換えて、植物由来でつくることもできます◎
自分と地球にヘルシーで心地よい食生活をお試しください🌏🤍