【激うま！大豆ミートレシピ】チキン南蛮

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の“大豆ミート“。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かない」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介！

レシピで使っている「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽大豆を使っているので、
うま味と栄養価が高いのが特徴です。
(牛肉と比べて、タンパク質4倍・脂質1/3・食物繊維9倍✨)

今回は、タルタルソースをかけた
チキン南蛮レシピをご紹介します。

大人も子どももハマる味付け。
鶏肉の唐揚げよりヘルシーで
タンパク質豊富なのが嬉しいポイントです！

=====================================

チキン南蛮× Soycle

▼材料（2~3人分）
ソイクル（ブロックタイプ）....1袋
片栗粉...大さじ1

-甘酢だれ-酢...大さじ1
みりん...大さじ1
醤油...大さじ1
砂糖...小さじ1

-タルタルソース-
・ゆで卵...1個分
・玉ねぎのみじん切り...1/4個分
・マヨネーズ..大さじ3

▼作り方
1） ボウルにソイクルと全体が浸かる量の水を入れる。
1分ほど置いたら、手で絞り水気を切る。

2） ソイクルに片栗粉を塗し、180°Cの油できつね色になるまでさっと揚げる。
（お箸で寄せながら揚げると、ボリューム感UP）

3） フライパンに甘酢だれの材料を混ぜ入れ、中火にかける。
煮立ったら、揚げたソイクルを入れ、タレを全体に絡める。

4） タルタルソースの材料を混ぜて、ソイクルにかける。
お好みでパセリをトッピングしたら完成!!
=====================================

大豆臭さが大幅に少ないSoycle。
ぜひ大切なご家族に、自分へのご褒美に作ってみてください♩