【簡単！大豆ミートレシピ】本格ガパオライス

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の“大豆ミート“。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かない」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介！

レシピで使っている「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽大豆を使っているので、
うま味と栄養価が高いのが特徴です。
(牛肉と比べて、タンパク質4倍・脂質1/3・食物繊維9倍✨)

今回は、週末の晩御飯におすすめしたい、
ガパオライスをご紹介。

ぱぱっと作れて、
彩豊かな野菜と目玉焼きが
食卓を華やかにしてくれます！
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本格ガパオライス× Soycle

▼材料（2人分）
ソイクル（フレークタイプ）...20g
大葉...7～8枚
玉ねぎ...1/2個
ピーマン...1個
にんじん....1/4本
干し椎茸....10g
にんにく...ひとかけ（みじん切り）
ごま油....大さじ1
塩コショウ...少々
ごはん
卵..2個
油....大さじ2

(A)
水...100ml
しょうゆ....大さじ1
みりん....大さじ1
酒...大さじ1
ナンプラー...大さじ1
オイスターソース...小さじ1/2

▼作り方
1） 玉ねぎ、ピーマン、椎茸は1cm角に切る。
にんじんは千切りにする。

2） フライパンに油を少し多めに熱したら
揚げ焼きで目玉焼きを作り、塩胡椒をかける。

3） フライパンでごま油を熱し、
弱火でじっくりにんにくを炒める。香りが立ってきたら、椎茸と野菜を炒める。
しんなりしてきたら材料とソイクル、大葉をちぎってさっと炒める。

4） お皿にご飯を乗せ、具材、残りの大葉、目玉焼きを盛り付けて完成!!
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意外と簡単に作れる、本格ガパオライス。
年末年始にぜひ作ってみてくださいね！
良質なたんぱく質を摂って、免疫も高めていきましょう🏃‍♀️