【簡単！大豆ミートレシピ】基本の肉じゃが

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の“大豆ミート“。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かない」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介！

レシピで使っている「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽大豆を使っているので、
うま味と栄養価が高いのが特徴です。
(牛肉と比べて、タンパク質4倍・脂質1/3・食物繊維9倍✨)

今回は、日本の家庭料理の代表格
肉じゃがレシピをご紹介。

お肉を炒める必要がなく楽チンで、
たんぱく質・食物繊維はモリモリ摂れます◎
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基本の肉じゃが× Soycle

▼材料（2人分）
ソイクル（フレークタイプ）...30g
玉ねぎ...1/2個にんじん....1本
じゃがいも...2個
水...300ml
醤油....大さじ3
米油...大さじ1
絹さや

（A）
酒...大さじ1
みりん....大さじ2
白だし...大さじ1
砂糖...小さじ1

▼作り方
1） 玉ねぎはくし切り、じゃがいもは4等分、にんじんは乱切りにする。
絹さやはヘタとすじを取り、沸騰したお湯で1分ほど茹でておく。

2）鍋に玉ねぎとじゃがいも、にんじん、水、材料A、ソイクルを入れ、蓋をして中火にかける。

3）沸騰したら醤油を加え、落とし蓋をして20分ほど弱火で煮込む。

4） 火を止めたら5分ほど置き、絹さやを盛り付けて完成！

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さっと入れてコトコトするだけのお手軽レシピ。
ぜひお試しください！