【お弁当に！大豆ミートレシピ】肉味噌たっぷり“おにぎらず“

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の“大豆ミート“。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かない」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介！

レシピで使っている「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽大豆を使っているので、
うま味と栄養価が高いのが特徴です。
(牛肉と比べて、タンパク質4倍・脂質1/3・食物繊維9倍✨)

今回は、おにぎらずレシピをご紹介！
お弁当を開けて、このおにぎらずが出てきたら
間違いなくハッピーな気持ちになりますよね:）
=====================================

肉味噌たっぷり“おにぎらず“× Soycle

▼材料（2人分）
〜ソイクル肉味噌〜
ソイクル（フレークタイプ）...20g
長ねぎ...1/4本
すりおろしにんにく...ひとかけ
ごま油...大さじ1
豆板醤...小さじ1

（A）
水...80ml
味噌....大さじ1
甜麺醤...大さじ1

～ナムル～
にんじん....1/3本
ほうれん草...1/3袋

（B）
ごま油...大さじ2
塩...小さじ1/3
にんにくすりおろし...小さじ1/2
白ゴマ...大さじ1

〜おにぎり〜
ごはん
のり
スライスチーズ
マヨネーズ
いりごま

▼作り方
1） 肉味噌作り
フライパンでごま油を熱し、豆板醤を加える。
全体が馴染んだら、にんにく・長ねぎを炒め、香りが出てきたら、ソイクルと材料を加え水分が飛ぶまでよく炒める。

2） ナムル作り
にんじんは長さ5cmの細切り、ほうれん草は5cm幅に切り、さっと茹でる。
ザルに上げ、しっかり水気を切ってから、材料Bを加えてよく混ぜ合わせる。

3） おにぎらず作り
中央の真ん中まで切れ目を入れ、
写真のように具材を重ね、折り畳んだら半分にカットし、ごまを散らして完成!!
=====================================

この肉味噌は、おにぎらずだけでなく
ご飯のお供にもぴったり！
ぜひお好みの組み合わせを見つけてみてくださいね。