Columnコラム
【時短に!大豆ミートレシピ】ベトナム料理 フォー
大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の“大豆ミート“。
もう食べたことはありますか?
「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」
「食べたことはあるけど、手間がかかって続かない」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介!
レシピで使っている「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽大豆を使っているので、
うま味と栄養価が高いのが特徴です。
(牛肉と比べて、タンパク質4倍・脂質1/3・食物繊維9倍✨)
今回は、 さっぱりしたものが食べたい時にぴったりなベトナム料理 フォーレシピをご紹介。
筋トレやダイエットなど、
身体づくりをしている方はぜひお試しください!
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ベトナム料理 フォー× Soycle
▼材料(2人分)
ソイクル(フレークタイプ)...20g
フォー…100g
フォースープの素(市販)...50g
ニラ...2~3本
もやし
レモンスライス
水...500ml
▼作り方
1) ニラは3cm幅に切っておく。
2) 沸騰したお湯で、フォーを3分茹でてザルにあげておく。
3) 鍋に水を入れ、沸騰したらスープの素とソイクル、ニラを入れさっと茹でる。
4)器にフォーとスープ、もやしを盛り付けて完成!!
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お鍋でさっと入れてコトコトするだけのお手軽レシピ。
今週末のお昼ごはんにいかがでしょうか?
Soycleレシピ公開中!!
Soycleを使ったとっておきの一品を #ソイクルごはん で募集しております!