【ビールのお供！大豆ミートレシピ】ホタテとアスパラ炒め

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の“大豆ミート“。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かない」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介！

レシピで使っている「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽大豆を使っているので、
うま味と栄養価が高いのが特徴です。
(牛肉と比べて、タンパク質4倍・脂質1/3・食物繊維9倍✨)

今日ご紹介するのは、ホタテとアスパラ炒めです。
頑張った1日のご褒美にビールと一緒にどうぞ!!
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ホタテとアスパラ炒め × Soycle

▼材料
ソイクル...10g
ホタテ...70g
Ea...50g
アスパラガス...2本
オリーブオイル...大さじ1

（A）
白ワイン...小さじ1
ハーブミックス...小さじ1
塩...ふたつまみ

▼作り方
①アスパラガスは下の固い部分を切り落とし、根元から1/3程の皮を剥いたら3cm幅に切る。
玉ねぎは薄切りにする。

②中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

③ソイクルとホタテ、アスパラガス、材料Aを入れて中火で炒める。
アスパラガスがしんなりしたら、お皿に盛り付けて完成!!

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いつものおつまみを、たんぱく質UPでアップグレード✨
一品足りない時にもぴったりです！
ではまた次回のコラムでお会いしましょう〜