【冷製！大豆ミートレシピ】まろやか豆乳担々麺

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の“大豆ミート“。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かない」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介！

レシピで使っている
発芽大豆フレーク「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽させた大豆を使うことで、
うま味と栄養価が高いのが特徴です。
(牛肉と比べて、タンパク質4倍・脂質1/3・食物繊維9倍✨)

本日ご紹介するのは、冷静坦々麺。
ごまをたっぷり使った
コク旨なスープがたまりません！
ソイクルと麺をよく絡めてお召し上がりください♩
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まろやか豆乳担々麺× Soycle

▼材料（2人分）
ソイクル（フレークタイプ）...15g
ネギ...10cm
九条ネギ...適量
ごま油...大さじ1
すりおろしにんにく...小さじ1
すりおろし生姜..小さじ1
中華麺...2人分
ラー油...適量

-材料A-
水...200ml
豆乳...200ml
ウェイパー...小さじ2
しょうゆ...小さじ1
味噌...小さじ1
オイスターソース...小さじ1
豆板醤...小さじ1
すりごま...大さじ3

▼作り方
①ネギはみじん切り、九条ネギは細かく輪切りにする。

②フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れて炒める。

③材料Aとソイクルを加えて弱火で温めたら、器に移し、冷蔵庫で1時間ほどよく冷やしておく。

③中華麺を表記通りに茹でたら、氷水でよく冷やす。

④器に中華麺と坦々スープをよそったら、お好みで九条ネギと糸唐辛子を盛り付けて完成！
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高たんぱく質な食生活を目指す
あなたにぴったりな発芽大豆フレーク。
うまく取り入れて、毎日の身体づくりにお役立てください！