【鉄板！大豆ミートレシピ】夏のタコライス

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の“大豆ミート“。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かない」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介！

レシピで使っている
発芽大豆フレーク「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽させた大豆を使うことで、
うま味と栄養価が高いのが特徴です。
(牛肉と比べて、タンパク質4倍・脂質1/3・食物繊維9倍✨)

本日ご紹介するのは、タコライス。

みなさんタコライスにレモンってかけますか？
私は最近初めてトライしたのですが、
こんなに合うの！？と衝撃を受けました。
サッパリとして夏にぴったりなのでぜひお試しください！
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夏のタコライス× Soycle

▼材料（2人分）
ソイクル（フレークタイプ）...40g
玉ねぎ...1/2個
トマト...1個
レタス...1/3個
チーズ...適量
トルティーヤチップス...適量
レモンスライス...お好みで
ごはん...人数分
塩コショウ...少々
にんにくすりおろし...ひとかけ
オリーブ油...大さじ1

▼作り方

①玉ねぎはみじん切り、レタスは1cm幅の千切りにする。
トマトは1cm角に切ってケチャップで和えておく。
ソイクルは、水に30秒ほど浸してしっかり水切りしておく。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが出てきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

③フライパンにソイクルと材料Aを加えてよく炒め、味をなじませる。

④器にご飯を盛り、タコミート→レタス→トマト→チーズのせる。
お好みでトルティーヤチップスとレモンをトッピングして完成！！
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トマトに含まれる“リコピン“は、
老化や免疫機能の低下、がん、動脈硬化などを防ぐ効果が期待できます。
また、Soycleは“たんぱく質“が豊富なため
女性に嬉しい肌のハリや髪の艶UPにも繋がります。

ぜひ作ってみてください♩