【華やか！大豆ミートレシピ】トマトのファルシー

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の“大豆ミート“。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かない」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介！

レシピで使っている「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽大豆を使っているので、
うま味と栄養価が高いのが特徴です。
(牛肉と比べて、タンパク質4倍・脂質1/3・食物繊維9倍✨)

今回は、トマトの旨味たっぷりの
ファルシーレシピをご紹介します。

食卓を華やかにしてくれるので、
ちょっとご馳走にしたいという日にもおすすめ！

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トマトのファルシー× Soycle

▼材料（2人分）
ソイクル（フレークタイプ）...10g
トマト...小2個
玉ねぎ..1/4個
椎茸....2個
ピザチーズ...30g
オリーブオイル...大さじ1

（A）
コンソメ顆粒...小さじ1/2
ナツメグ...少々
塩胡椒...少々

▼作り方
1） トマトは上1cm分を横にスライスし、中を包丁で切り目を入れて
スプーンで中身をくり抜く。中身は別のボウルで取っておく。
玉ねぎ、椎茸はみじん切りにする。

2） 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、椎茸を入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、材料Aとトマトの中身を加える。
ここにソイクルを入れサッと炒めて火を止める。

3） くり抜いたトマトの底にチーズをパラっと入れて、具材を多めに詰める。

4） 耐熱容器に乗せ、上から残りのチーズをかけて切り取ったトマトで蓋をする。
トースターで5分程焼いたら完成!!

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トマトに含まれる“リコピン“は、
老化や免疫機能の低下、がん、動脈硬化などを防ぐ効果が期待できます。
また、Soycleは“たんぱく質“が豊富なため
女性に嬉しい肌のハリや髪の艶UPにも繋がります。

ぜひ自分へのご褒美に作ってみてください♩