【絶品！大豆ミートレシピ】トマトキーマカレー

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の「大豆ミート」。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かなかった」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介します！

レシピで使っている大豆ミート「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽大豆を使っているため、うま味と栄養価が高いのが特徴です。

今回は、トマトキーマカレーのレシピをご紹介。
(今回のレシピでは水戻しを推奨しています🙌)

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トマトキーマカレー× Soycle

▼材料
Soycle(発芽フレークタイプ)...60g
トマト...1個
お好みのカレールー...2かけ(40g)
水...50mL
パセリのみじん切り...適量

（A）
すりおろし玉ねぎ..大さじ4
すりおろしニンニク...小さじ1
すりおろし生姜...小さじ1
ウスターソース...小さじ1
米油...大さじ1

●下準備
ボウルにソイクルと全体が浸かる量の水を入れ、1分ほどおいたら、手でしっかりと絞り水気を切る。

▼作り方
①切る
トマトは2cm角に切る。
カレールーは粗く刻み、材料と混ぜておく。

②炒める
フライパンに混ぜ合わせたカレーソース、トマト、水、ソイクルを入れ強火にかける。

③仕上げ
カレーが煮立ったら、10分ほど蒸す。
最後に一混ぜしたら、器にご飯とカレーを盛り
パセリをトッピングして完成！！
お好みで半熟の目玉焼きを載せるのもおすすめです◎

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お肉をSoycleに置き換えて、
自分と地球にヘルシーで心地よい食生活をお試しください🌏🤍