【絶品！大豆ミートレシピ】トマトキーマカレー

大豆を原料とした、
高タンパク・低脂質な新食材の「大豆フレーク」。
もう食べたことはありますか？

本日ご紹介するのは、
トマトの酸味が美味しいキーマカレー。
自分で作っておきながらも
カレーにソイクルを入れるとお肉かと思った！！
と毎回感動します。
（きっと私だけではないはず!!🤭）

一緒にトマトキーマを食べて夏を味わいましょう🍅🍛

▼今回使った「大豆フレーク」って？

ソイプロテインたっぷりの
大豆フレーク「Soycle/ソイクル」は、
100gあたりのタンパク質【55g】と高タンパクで、
脂質控えめのスーパーフード。

発芽大豆を使っているため
うま味と栄養価が高いのが特徴で、
コーンフレークのように、サッとパッとかけるだけで
簡単にお使いいただけます。
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トマトキーマカレー× Soycle

▼材料（2人分）
ソイクル（フレークタイプ）...60g
トマト...1個
お好みのカレールー...2かけ（40g）
水...50mL
パセリ...適量

（A）
すりおろし玉ねぎ...大さじ4
すりおろしニンニク...小さじ1
すりおろし生姜....小さじ1
ウスターソース...小さじ1
米油...大さじ1

▼作り方
①ソイクルを水に浸し1分ほどおいたら、手でしっかりと絞り水気を切る。

②トマトは2cm角に切る。
カレールーは粗く刻み、材料と混ぜておく。

③フライパンに混ぜ合わせたカレーソース、トマト、水、ソイクルを入れ強火にかける。

④カレーが煮立ったら、10分ほど蒸す。
最後に一混ぜしたら、器にご飯とカレーを盛り、パセリをトッピングして完成!!お好みで半熟の目玉焼きを載せても◎

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ソイミートをより美味しく食べるには、
やっぱりカレーは外せません。
ぜひお試しください！