【ボリューム満点！大豆ミートレシピ】ヤンニョムチキン

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の“大豆ミート“。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かない」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介！

レシピで使っている「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽大豆を使っているので、
うま味と栄養価が高いのが特徴です。
(牛肉と比べて、タンパク質4倍・脂質1/3・食物繊維9倍✨)

今回は、甘辛い味つきがやみつきの
ヤンニョムチキンレシピをご紹介します。

大人も子どももハマる味付け。
鶏肉の唐揚げよりヘルシーで
タンパク質豊富なのが嬉しいポイント！

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ヤンニョムチキン× Soycle

▼材料（4人分）
ソイクル（ブロックタイプ）....1袋
片栗粉...大さじ1
入りごま
糸唐辛子

（A）
酒...大さじ2
醤油...大さじ1
みりん....大さじ1
すりおろし生姜...小さじ1
すりおろしニンニク...1片

(B)
コチュジャン...大さじ1
ケチャップ...大さじ1
みりん....大さじ1
ごま油...大さじ1
砂糖….小さじ1

▼作り方
1） ボウルにソイクルと全体が浸るくらいの水を入れ、1分ほど置く。
手で絞り、水気をしっかり切る。

2） ソイクルに材料Aを混ぜ合わせ、10分置いて下味をつける。

3）全体に片栗粉をまぶし、180°Cの油できつね色になるまで30秒～1分ほどさっと揚げる。

4） フライパンにソイクルを入れ、材料Bを中火で混ぜ合わせる。
一煮立ちしたら、いりごまを振りかけ、全体とからめる。

5）糸唐辛子を盛り付けて完成!!
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大豆臭さが大幅に少ないSoycle。
ぜひ大切なご家族に、自分へのご褒美にに作ってみてください♩