【みんなで！大豆ミートレシピ】彩りいなり寿司

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の「大豆ミート」。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かなかった」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介！

レシピで使っている大豆ミート「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽大豆を使っているので、うま味と栄養価が高いのが特徴です。

今回は、家族で食べたい
「いなり寿司レシピ」をご紹介します♪
彩豊かで、こどもの日のお祝いにもぴったりです！

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彩りいなり寿司× Soycle

［ひじきの混ぜご飯］

▼材料
ソイクル（フレークタイプ）...15g
稲荷揚げ（味付き）...適量
ひじき...15g
水（戻す用）..適量
人参...小1/2本
水...150ml
ごま油..適量
すし飯....人数分

（A）
醤油....大さじ1
酒...大さじ1
みりん....大さじ1
和風顆粒だし....小さじ1

●下準備
人参を食べやすい大きさに切る。
乾燥ひじきを使う場合は、あらかじめ水で戻して、水気をしっかりきっておく。

▼作り方
①炒め煮する
フライパンにごま油を熱し、ひじき、人参、材料Aを入れて炒め煮する。ソイクルを入れる。

②混ぜ合わせる
酢飯とひじき煮を混ぜ合わせる。

③味付けしたいなり揚げに混ぜご飯を詰めたら完成!!

［3食ぜごはん］

▼材料
ソイクル（フレークタイプ）..適量
稲荷揚げ（味付き）...適量
寿司酢...小さじ1〜2
枝豆..適量
梅干し...適量
たくわん...適量
胡麻...適量
すし飯...人数分
蓮根....トッピングにお好みで

▼作り方
①梅干しの種を取り除く。
たくわんは細切りする。

②ソイクルに小さじ1～2の寿司酢をかけ、酢飯に具材全て入れて混ぜ合わせる。

③味付けしたいなり揚げに混ぜご飯を詰めたら完成‼︎

⚠︎Point⚠︎
先にある程度すし飯を握っておくと油揚げの中に詰めやすいです。
ひじきはたくさんできるので、量は調節してください。

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ぜひ週末などに、みんなで楽しく作ってみてくださいね！
ではでは、また次のコラムでお会いしましょう🙌