ランナーにおすすめ！手軽にエネルギーチャージできる「ソイクル」レシピ3選

前回の記事では、ランナーが意識すべき栄養素として「鉄分・糖質・たんぱく質」の3つをご紹介しました。
中でも、たんぱく質は摂り方次第で効率が大きく変わるというお話をしました。

今回は、そんな効率的なたんぱく質補給をサポートする「ソイクル」を使った、ランナー向けのおすすめレシピを3つご紹介します！
“かけるだけ”の簡単調理で、日々のラン習慣に栄養をプラス。時間がない日でも続けやすい内容になっています。

糖質×たんぱく質の最強コンビ！
ご飯にソイクルを混ぜ込んだシンプルおにぎりは、ラン前のエネルギー補給に最適。プレーンな味わいのソイクルはどんな具材にも馴染むので、お気に入りの組み合わせを探してみてください！

■材料
・ソイクル...好きなだけ
(大さじ2かけると、タンパク質【2.2g】UP↗︎)
・塩昆布...15g
・えだまめ....20さや
・ごはん...2人分

■作り方
1）ボウルに材料を全て入れ、よく混ぜる。
2）握ったら完成!!

卵×ソイクルで“Wたんぱく”！
小麦粉不使用でグルテンフリー。
運動前のエネルギー補給はもちろん、運動後にちょっと甘いものが欲しいときも罪悪感なし。ザクザクっとした食感で、間食としても満足感のある一品です。

■材料(6枚分)
ソイクル…40g
てんさい糖…大さじ2
米油…大さじ2
卵…1個
チョコレート
ドライフルーツ

■作り方
①オーブンを170°に予熱しておく。
②ボウルに材料を全て入れ混ぜる。
(記事がゆるい時はソイクルを足してください)
③生地を薄めに広げて成形する
④オーブンで20分焼いたら完成!!

鉄分×ポリフェノールでリカバリーにも◎
アサイーやベリー類にソイクルをトッピングすれば、見た目も栄養バランスも満点のボウルに。ポリフェノールによる疲労回復や、女性ランナーに嬉しい鉄分補給にもぴったりです。

■材料(2人分)
ソイクル…お好きなだけ
アサイー…1袋
ギリシャヨーグルト…大さじ4
バナナ…2本
冷凍カットマンゴー…5つ
アガベシロップ(はちみつ)…適量
冷凍フルーツ(ブルーベリー・ラズベリー)…適量

■作り方
①アサイー・ヨーグルト・バナナ(1本)・冷凍マンゴーをミキサーにかける
②器に注いだら、残りのバナナ、フルーツをトッピングする
③仕上げにアガベシロップとソイクルをトッピングしたら完成!!

まとめ：栄養を味方に、ランニングをもっと楽しもう

「がんばって栄養を摂らなきゃ」ではなく、いつもの食事にひと工夫。
ソイクルは、手軽にたんぱく質＋食物繊維をプラスできる“続けやすい”栄養習慣です。栄養チャージをしながら、より心地いいランニングスタイルを楽しんでいただけますように！