【冬はこれ！大豆ミートレシピ】VEGEラザニア

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の“大豆ミート“。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かない」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介！

レシピで使っている
発芽大豆フレーク「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽させた大豆を使うことで、
うま味と栄養価が高いのが特徴です。
(牛肉と比べて、タンパク質4倍・脂質1/3・食物繊維9倍✨)

今回ご紹介するのは、
クリスマスのおうちごはんにぴったりな
満足感たっぷりなヘルシーラザニア🎄🤍

作るのにちょっと気合いがいるけど、
やっぱり美味しいのです！
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VEGEラザニア× Soycle

▼材料（4人分）
ソイクル・・・.60g
ラザニア・・6枚（餃子の皮で代用可◎）
水⋯適量
塩⋯少々
玉ねぎ・・・1/2個
にんじん.・・・1/2本にんにく…・・1片
オリーブオイル・・・大さじ1
バター・・・30g
薄力粉・・・50g
豆乳・・・500ml
塩胡椒…適量
チーズ・・・お好みで
★トマト缶・・・1缶
★コンソメ・・・2粒
★赤ワイン・・・大さじ1

●下準備
鍋に水、塩、ラザニアを入れ表記時間通りに茹でる。
野菜をみじん切りにする。

▼作り方
①ミートソースづくり
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが立つまで炒めたら、玉ねぎとにんじんを入れて中火で炒める。

②火が通ったら、材料★を入れ、中火で10分ほど煮込む。
最後にソイクルを入れよく混ぜる。

③ホワイトソースづくり
フライパンにバターを熱し、薄力粉を加えたら弱火で混ぜる。
少しずつ豆乳を足しゆっくり混ぜ、とろみが出てきたら塩胡椒で味を整える。

④耐熱皿にミートソース→ホワイトソース→ラザニアの順に何層か重ねたら、一番上にチーズをかけ180°Cのオーブンで20分焼いて完成！！
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高たんぱく質な食生活を目指す
あなたにぴったりな発芽大豆フレーク。
うまく取り入れて、毎日の身体づくりにお役立てください！