【絶品！大豆ミートレシピ】極上ハンバーグ

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の“大豆ミート“。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かない」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介！

レシピで使っている「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、基本的に水戻しなし。
発芽大豆を使っているので、
うま味と栄養価が高いのが特徴です。
(牛肉と比べて、タンパク質4倍・脂質1/3・食物繊維9倍✨)

本日ご紹介するのは、
ソイクルとお肉のミックスハンバーグ。

植物性たんぱくと動物性 たんぱくが
一緒に摂れる「W たんぱく」レシピでもあるので、
効率的な筋力UPにもぴったりです！
※Wたんぱくについての詳細はこちら

お肉が足りない時のかさ増しとしても、
パン粉の代用としても便利で美味しいですよ。
=====================================

極上ハンバーグ× Soycle

▼材料（4人分）
ソイクル（フレークタイプ）...40g
合挽肉...130g
玉ねぎ...1/2個
パン粉...大さじ5
豆乳...40ml
卵…1個
塩....少々
胡椒...少々

～ソース〜
水...50ml
ケチャップ...大さじ3
ウスターソース...大さじ1

▼作り方
1） 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンであめ色になるまで炒める。

2） ソース以外の材料をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

3）空気を抜くように叩きながら、楕円形にして、真ん中をくぼませておく。

4） フライパンに両面に焼き色がつくまで焼く。

5） 空いたフライパンに、ソースの材料を入れて煮る。
最後にハンバーグにかけて完成！！

=====================================


ソイクルを混ぜることで、
ふんわりした食感になりますし
より美味しくヘルシーな仕上がりに◎