【あったか鍋！大豆ミートレシピ】塩レモン鍋

大豆を原料とした、高タンパク・低脂質な新食材の「大豆ミート」。
もう食べたことはありますか？

「気になるけど、どう食べるのかわからない」
「美味しく食べれるか心配・・・」

「食べたことはあるけど、手間がかかって続かなかった」
「豆独特の匂いが苦手・・・」
という方におすすめレシピをご紹介します！

レシピで使っている大豆ミート「Soycle/ソイクル」は、
豆臭さなし、水戻しなしでサッとパッとかけるだけ。
発芽大豆を使っているため、うま味と栄養価が高いのが特徴です。

今回は、寒い冬に食べたい、塩レモン鍋レシピをご紹介。
体の芯からポカポカにしてくれますよ。

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塩レモン鍋× Soycle

▼材料：2人分
ソイクル（発芽大豆フレーク）...好きなだけ
鳥もも肉...300g
長ネギ...2本
レモン...1/3
かつおだし...400ml
酒...大さじ2
醤油...大さじ1
塩...少々

●下準備
鶏もも肉の皮は切り落とし、一口大に切る。
長ネギは斜め切りにする。
レモンは皮を剥いて輪切りにする。

①煮込む
鍋にかつおだし・酒・醤油・塩を入れ中火にかける。
沸騰したら鶏肉を加え、蓋をして15分ほど煮る。

②仕上げ
鶏肉に火が通ったら、レモン、ネギを加える。
ネギにある程度火が通ったら、ソイクルを好きなだけ振りかけて完成!!

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はじめはサクサク、次はほろほろ。
ぜひその食感の変化も楽しんでください
ポイントは好きなだけ、たっぷりかけることですよ〜
ぜひ皆さんもお試しください🌏🌿